夏天解暑小吃

夏天解暑小吃有哪些呢?

有凉虾,凉面,冰棒,炒冰...民以食为天,大中华对付炎热已经几千年历史了。

凉虾不是虾,是产于湖北宜昌,四川、重庆的十分常见的特色小吃,滑糯清爽、柔软清甜。因头大尾细形似虾,因而得名。首先,把米淘干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌器代替,把糯米粉用凉水调匀成糊糊状,不能太干哦。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆慢慢淋入,边淋边用勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水,将米糊趁热慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米凉虾。加小火煮熟把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里 加上红糖水,冰块就可以食用了。


冰粉是一道着名的汉族小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

酸梅汤首当其冲的一定是这杯酸酸甜甜,开胃生津的酸梅汤。曾经宫廷的“御用贡饮”,现在已经成为人人都可以一杯的街边饮品。甘草、乌梅、陈皮、山楂、冰糖、干桂花,每一样食材经过精挑细。缓蠼泡,熬煮,冰镇。除了酸梅汤的口感,大家更爱它生津开胃,保健强身的功效。难怪是夏季不可多得的饮用佳品。酸与甜,入口便知。每一个人心里都有一杯酸梅汤吧,让我们去揣摩它的味道。炎热的夏天你们去征服世界,那菜菜屋就只想征服自己的胃和心。


红糖凉糕说起凉糕,估计大西南的人们再熟悉不过了。每当夏季,街边小摊上卖的最多的就是凉糕。一碗碗早已准备好的凉糕整齐的摆在桌上,只要你喜欢,随时可以带走一碗。提前熬好的红糖汁浇在凉糕上,一碗解暑的小吃就完美呈现。虽然5元一碗的凉糕不贵,但绝不是阶级身份的象征,无论有钱没钱,谁都可以吃上。


凉面南方还在备受煎熬的时候,东北人民大概偷着乐了吧。40度的高温湖是什么感受会不会出门一趟就晒黑了,会不会烤化了,会不会晒的发疼。俺们东北最高温度也就34.35度,而且都受不了,去了南方那还能活吗?冷面估计是北方夏天最受欢迎的食物了吧,既是主食,又是零食。冰镇的酸汤汁,配上冷面、黄瓜丝、辣白菜、萝卜丝、鸡蛋,辅料可多可少,但是冷面一定要够。一碗不够再来一碗。反正清凉就行。

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